Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

Описание:
TECNOEKA EKF 523 E UD — сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.
Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления. Работа с пароконвектоматом TECNOEKA EKF 523 E UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает электромеханическая панель управления, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на 4 этапа.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
прямой впрыск пара;
охлаждаемая дверца;
электромеханическая панель управления;
температура: 50-270 °С;
99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогрева;
возможность установки наверх другого оборудования
подводка для подключения ручной мойки
система принудительного охлаждения внутренних компонентов
сертификация IPX3 и CB;
разъем для термокерна (термокерн - опция).
Технические характеристики:
Диапазон температур
50 - 270ºС
Вместимость
5 листов 2/3 GN
Расстояние между направляющими, мм
80
Мощность, кВт 3,2
Напряжение, В
220
Габариты ШхГхВ, мм 610х729х660
Вес, кг
44
Примечание 1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара