Тестомесильная машина GASTRORAG B40A-HD планетарная

Тестомесильная машина GASTRORAG B40A-HD. Это оборудование класса heavy-duty, которое рассчитано на длительную интенсивную эксплуатацию и предназначено для замеса различных видов теста, приготовления соусов и пюре, смешивания мясного фарша, взбивания яиц, сливок и т.п. на предприятиях общепита и в производственных цехах средней и высокой пропускной способности.

Планетарный тестомес GASTRORAG B40A-HD имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый). В комплект поставки входят:
- съемная 30-литровая дежа из нержавеющей стали,
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
Подъем дежи в рабочее положение и опускание дежи осуществляется вращением маховика, расположенного сбоку на станине устройства.

Тестомес GASTRORAG B40A-HD оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки. В целях безопасности оператора оборудование оснащено металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.

Режимы работы тестомеса GASTRORAG B40A-HD

Миксер GASTRORAG B40A-HD имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов:

Положение ручки регулятора=Скорость вращения мешалкиоб/мин:
1-80; 2-160; 3-310.

Назначение насадок для миксера GASTRORAG B40A-HD

Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.

Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.

Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.

Максимальная разовая загрузка дежи миксера GASTRORAG B40A-HD

Планетарный тестомес GASTRORAG B40A-HD надежен, удобен и безопасен в эксплуатации. Это настоящая «рабочая лошадка» для современных пекарен и кондитерских цехов, которую оценят по достоинству самые требовательные профессионалы.

Назначение------------------------------------------------------профессиональное
Объем дежи----------------------------------------------------------40 л
Тип-----------------------------------------------------------------------планетарная
Материал корпуса---------------------------------------------------окраш.сталь
Комплектация--------------------------------------------------------крюк для теста, плоский битер, венчик
Тип рабочей головки-----------------------------------------------фиксированная
Тип дежи---------------------------------------------------------------съемная
Количество скоростей двигателя-------------------------------3 скорости
Наличие таймера----------------------------------------------------нет
Габаритные размеры-------------------------------------------------620х630х1 011 мм
Мощность---------------------------------------------------------------1,50 кВт
Напряжение-------------------------------------------------------------380/50/3
Вес---------------------------------------------------------------------------150 кг